Sắn dây là giúp làm mát cơ thể. Sắn dây chứa nhiều thành phần có lợi giúp chống lão hóa và loãng xương cho người già, làn da đẹp. Đặc biệt chống phát ban do nóng và táo bón. Bột sắn thường được sử dụng pha với nước chín và đường, chanh để uống trong trường hợp cảm lạnh, đau đầu, khô mũi. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá Top 4 món chè bổ dưỡng cho sức khỏe từ bột sắn dây nhé.
Top 4 món chè bổ dưỡng cho sức khỏe từ bột sắn dây
1. Chè khoai môn sắn dây
Nguyên liệu:
+ Khoai môn 500gr,
+ Hạt trân châu khô : 50gr
+ Nước cốt dừa : 150gr
+ Bột sắn dây: 2 thìa
+ Đường
Thực hiện:
+ Bước 1:
– Khoai môn rửa sạch, cắt miếng vuông.
– Cho khoai môn vào nồi nước lạnh, đun cho khoai nhừ. Khi sôi thì hớt bọt liên tục.
+ Bước 2: Cho hạt trân châu khô vào nồi nước lạnh, đun đến khi thấy hạt nở to và nổi lên trên mặt là được. Vớt ra rồi cho ngay vào âu nước sôi để nguội lạnh cho hạt trân châu không bị dính. Vậy là hoàn thành công đoạn chuẩn bị cho món chè khoai môn mát bùi.
+ Bước 3: Khi khoai đã chín mềm (để tiết kiệm thời gian, các bạn dùng nồi áp suất cho nhanh nhé. Khi khoai chín, đừng mở vung nồi vội, đợi khi nồi áp suất hết hơi các bạn mới mở ra nhé).
– Các bạn cho đường vào, nêm nếm vừa độ ngọt.
– Hòa bột sắn vào 1 bát nước con. Hòa vào nồi chè khoai. Vừa đổ nước bột sắn vừa quấy đều tay để Chè khoai môn mát bùi không bị vón cục.
+ Bước 4: Cuối cùng, cho thêm hạt trân châu và nước cốt dừa vào khuấy đều tay. Múc ra bát ăn nóng hoặc để trong tủ lạnh cho mát. Nếu các bạn ăn cùng đá thì nêm nếm cho chè ngọt hơn nữa nhé, để khi đá tan không bị nhạt chè.
Bài viết hay: Top 7 Bí Quyết Làm Đẹp Giúp Bạn Trẻ Hơn Tuổi Thật
2. Chè bột sắn khoai
Một ly chè bột sắn khoai không chỉ mát lành mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
+ 100g bột sắn dây
+ 1/2kg khoai lang
+ 300g đường
+ 1 lít nước
+ 1/2 kg khoai mì (sắn)
+ Lá dứa.
Thực hiện:
+ Khoai lang, khoai mì bào vỏ, thái miếng vuông, ngâm với nước muối loãng cho sạch.
+ Đun sôi nước, cho khoai lang và khoai mì vào nấu với lá dứa.
+ Đến khi khoai chín, cho đường vào khuấy tan. Sau cùng cho bột sắn dây đã hòa với nước tạo độ sền sệt vừa tay là được.
3. Chè ngô cốm sắn dây:
Bát chè mát lạnh với vị thơm, dẻo của cốm cùng vị ngọt, mát của ngô sẽ vô cùng hấp dẫn trong thời tiết nắng nóng này.
Nguyên liệu: Ngô nếp non: 10 bắp, cốm tươi: 100 g, bột sắn dây: 50 g, đường kính: 1 kg, dừa nạo (tươi): 100 g.
Thực hiện:
+ Ngô nếp non, bào hoặc cắt vát, (không lấy mày) cho nước vào đun cùng lá nếp (nếu có). Khi hạt ngô dừ, dẻo thì đổ đường, bột sắn dây hoà ra bát lấy nước.
+ Khi nồi ngô sôi, xuống bột từ từ lấy độ sánh, đun nhỏ lửa một lúc đến khi trong thì bắc ra, cho cốm tươi vào ăn kèm với dừa nạo, hoặc nước cốt dừa.
Có thể bạn quan tâm: Địa Chỉ Dạy Học HipHop Cơ Bản Cho Trẻ Em Tại HCM
4. Chè bột sắn dây hương lài
Nguyên liệu:
– 100g bột sắn dây
– 300g đường
– 20g hoa lài
– 1 lít nước
– 150g đậu xanh cà vỏ.
Thực hiện:
– Đậu xanh ngâm nước ấm cho nở rồi đem hấp chín.
– Đun sôi nước, cho đường rồi cho bột sắn dây đã hòa với nước vào. Khi bột sánh lại, cho tiếp đậu xanh vào, tắt lửa, cuối cùng thả hoa lài lên trên.
Bạn nên dùng nguội mới ngon.
Tham khảo: Nấu chè bột sắn dây hương lài
Bạn đang xem bài viết Top 4 món chè bổ dưỡng cho sức khỏe từ bột sắn dây. Mọi ý kiến đánh giá vui lòng bình luận ngay bên dưới bài viết. Đừng quên xem thêm các bài viết hay khác và chia sẻ đến mọi người cùng biết nhé!
