Ăn chay đã và đang dần trở thành chế độ ăn yêu thích của nhiều người. Không chỉ mang đến sự thanh thản trong tâm hồn, chế độ chay còn giúp người ta có dịp để ý kỹ hơn đến thành phần, nguyên liệu, và mức năng lượng nạp vào cơ thể. Hơn thế nữa, nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng, ăn chay mang đến những ảnh hưởng tích cực trong việc bảo vệ mội trường.
Thế nhưng là một công dân hiện đại với lịch trình bận rộn, không phải ai cũng có thời gian để tự tay chuẩn bị cho mình những bữa ăn “xanh”. Vì thế, trong bài viết này, Here and Now xin giới thiệu đến bạn một vài địa điểm ăn chay thanh tịnh trong thành phố.
1. Đậu Đỏ Vegan Bistro
Với những kiến thức từ dinh dưỡng thực vật, đội ngũ sáng lập Đậu Đỏ Vegan Bistro mong muốn lan rộng phương pháp ăn chay thuần đúng chuẩn đến nhiều người Việt hơn. Ngoài thực đơn phong phú về các món chay Việt, Đậu Đỏ Vegan Bistro còn nổi tiếng với những món chay Âu được biến tấu theo phong cách riêng, bên cạnh đó vẫn đáp ứng nhu cầu ăn chay ngon, sạch và dinh dưỡng nhờ tuân thủ theo 3 nguyên tắc: thuần chay, thực vật toàn phần và ưu tiên hữu cơ.
Vì là chế độ thuần chay nên nguyên liệu chủ yếu là thành phần thực vật, các loại ngũ cốc, gia vị thô, không trứng, sữa và các chế phẩm từ động vật. Nhờ việc cẩn trọng trong lựa chọn nguồn nguyên liệu, chỉ sử dụng nguyên liệu từ các nhà vườn hữu cơ mà nhà hàng chay Đậu Đỏ Vegan Bistro đã giành được nhiều tín nhiệm từ thực khách.
Một ưu điểm khác của nhà hàng là không gian yên tĩnh và trang nhã trong ngôi biệt thự thuộc khu vực Quận 3. Những mảng gạch men đỏ, nội thất làm từ gỗ và sợi mây, kết hợp với khoảng sân xanh mát mang lại cảm giác ấm cúng và thư giãn cho các vị khách. Chính vì thế, Đậu Đỏ Vegan Bistro là một điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự an nhiên giữa đô thị sầm uất.
Địa chỉ: 7 Hồ Xuân Hương, phường 6, quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh.
L2-06-30, lầu 2, Estella Place, 88 đường Song Hành, An Phú, quận 2, TP. Hồ Chí Minh
Facebook | Website
2. Măng’s Mania
Măng’s Mania là “đứa con tinh thần” của cựu tiếp viên hàng không Trần Anh Thi. Vì muốn dành nhiều thời gian chăm sóc gia đình, cô quyết định từ bỏ công việc mơ ước và tập trung vào phát triển một cửa hàng cung cấp thức ăn chay online.
Sau nhiều năm tâm huyết, cuối cùng Măng’ Mania đã bước ra khỏi trang mạng xã hội và trở thành một điểm đến quen thuộc cho những ai yêu mến ẩm thực chay. Bên cạnh đó, Anh Thi vẫn tiếp tục phát triển dịch vụ đặt món trên trang web và Facebook để giúp các khách hàng có thể thưởng thức một bữa ăn chay nhanh chóng và tiện lợi ngay tại nhà.
Các món chay và thực đơn ở đây đều do chính tay cô chủ thực hiện để có thể kiểm soát chất lượng và vị thanh đạm vốn có. Thực đơn của Măng’s Mania được thay đổi theo ngày, phong phú từ các món chay Á sang Âu. Với nhà hàng chay Măng’s Mania, Anh Thi không chỉ chú trọng vào hương vị mà còn tập trung vào chất lượng thực phẩm. Do đó, các nguyên liệu mà Măng’s Mania sử dụng đều là nguyên liệu hữu cơ hoặc được trồng theo phương pháp tự nhiên, đúng với tiêu chí Xanh – Sạch – Lành mà cô đã đề ra từ những ngày đầu.
Địa chỉ: Lầu 1 – 86 Nguyễn Huệ, quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
Facebook | Website | Instagram
3. Chay Garden
Tọa lạc trong con hẻm yên tĩnh tại quận 3, nhà hàng Chay Garden khởi nguồn từ mong muốn tạo nên một khu vườn nhỏ tách biệt với những tất bật, hối hả của Sài Gòn. Chính vì thế mà khi bước vào Chay Garden, các vị khách sẽ có cảm giác được hòa mình vào thiên nhiên dịu mát và yên bình, đưa họ trở về với sự tĩnh lặng trong tâm hồn.
Ngoài cách bày trí dung dị và không gian xanh mát, sức hút của Chay Garden còn nằm ở hương vị món ăn thanh khiết làm từ nguồn nguyên liệu sạch, và thực đơn đa dạng gồm cả hương vị truyền thống và hiện đại. Nếu có dịp ghé vào, đừng bỏ qua món chả giò rong biển nóng giòn, gỏi miến Thái trộn đậm đà và lẩu nấm thanh đạm nhé.
Địa chỉ: 52 Võ Văn Tần, phường 6, quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh.
Facebook | Website | Instagram
4. House of Chay
House of Chay là ngôi nhà của những người yêu môi trường và luôn chú trọng đến việc định hình lối sống tối giản tại Việt Nam. Được thành lập từ tháng 9/2016, House of Chay được biết đến là một cửa hàng trực tuyến chuyên cung cấp các món ăn và sản phẩm gia dụng từ thiên nhiên, không chất độc hại và thân thiện với môi trường.
House of Chay sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc thực vật không biến đổi gen trồng tại trang trại của riêng tại Đà Lạt. Đặc biệt, các công thức của House of Chay đều được chuẩn bị bởi các chuyên gia dinh dưỡng và chế biến bởi những đầu bếp chuyên nghiệp. Thực đơn tại đây khá đa dạng, từ các món Việt Nam, Nhật Bản, Mexico, Ý, đến những loại sinh tố bổ dưỡng giúp thanh lọc cơ thể và cung cấp lượng dinh dưỡng phù hợp.
Địa chỉ: 1/80 Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 22, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.
Facebook | Website | Instagram
5. Nhà Hàng Chay Here & Now
Nhà hàng Chay Here & Now mang phong cách cổ xưa nên không gian ở đây có phần yên bình và nhẹ nhàng hơn những nơi khác. Nhưng nhà hàng không chỉ có các món chay Việt mà các món chay Thái ở đây cũng rất ngon. Hủ tiếu xào kiểu thái có vị ngọt ngọt chua chua ăn cùng cọng hủ tiếu to và dai, vị lạ mà rất ngon. Nhưng điểm trừ của quán là không có chỗ để xe nha, bạn có thể để xe bên chùa rồi qua quán thưởng thức món ăn.
Nhà hàng chay Here & Now dễ thương hơn với những góc như thế này
Trang trí tượng Phật trong không gian nhà hàng, khiến bữa chay trở nên thanh tịnh hơn
Xem thêm thông tin bài viết khác: https://hereandnowvietnam.com/vi/review-co-tam-ve-3-loai-sup-sieu-ngon-sieu-dinh-duong-nha-here-now/
